Süßkartoffel Streusel Kuchen

Süßkartoffel Streusel Kuchen ist eine aromatisch, süße Leckerei, die nicht nur für Süßkartoffelfans ein Muss ist! Er erinnert mich von der Konsistenz her ein wenig an Käsekuchen…aber probiert ihn selbst! 🙂

Süßkartoffel Streusel Kuchen – aromatisch, lecker & leicht

Mittlerweile haben sich auf meinem Blog schon zahlreiche Süßkartoffel Rezepte gesammelt: Süßkartoffel Nudeln, Zucchininudeln mit Süßkartoffel Rosmarin Soße oder ein roher Süßkartoffel Kuchen mit Schokoguss. Nicht nur zum Kochen, auch zum Backen ist die Knolle einfach wunderbar, so auch für diesen Süßkartoffel Streusel Kuchen. Er hat eine leicht cremige, aber doch schnittfeste Konsistenz und bekommt durch das Haferflocken Streusel Topping einen leckeren Crunch. Rundum ein sehr leckerer Kuchen, den ihr unbedingt ausprobieren solltet!

Dieser Süßkartoffel Streusel Kuchen besteht neben Süßkartoffeln aus Kokosmilch, Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker, etwas Kokosöl, Zimt, Orangenschalen und Chiasamen. Ganz unkomplizierte Zutaten, die ihr in allen gut sortierten Supermärkten kaufen könnt oder im Idealfall schon zu Hause habt 🙂

Mit Rohrzucker oder normalem Zucker bekommt der Süßkartoffel Streusel Kuchen die optimale Konsistenz und Farbe. Wer es jedoch etwas “cleaner” mag, kann ihn auch mit Mascobado oder Kokosblütenzucker backen. Dadurch bekommt der Kuchen sogar noch mehr Aroma 🙂

Stück für Stück ein Genuss, besonders mit einem leckeren Tee oder Kaffee! Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und Schlemmen und freue mich wie immer auf euer Feedback 🙂

Eure Deniz

Rezept