Kürbis Ravioli mit Walnuss Kurkuma Salbei Soße

Kürbis Ravioli mit Walnuss Kurkuma Salbei Soße ist ein leckeres Gericht, welches nicht nur bei Kürbisfans gut ankommt! Ein Gourmet-Rezept vom Feinsten 🙂

Kürbis Ravioli – schnell gemacht und lecker

Diese Kürbis Ravioli habe ich mit dem Maultaschenbrett von GEFU hergestellt – ihr könnt selbstverständlich auch jeden anderen Teigtaschenformer verwenden oder die Raviolis mit der Hand formen. Egal wie, lecker sind die Kürbis Ravioli allemal!

Bei der Zubereitung der glutenfreien Raviolis mit dem Maultaschenbrett muss man ein wenig vorsichtiger sein, da der glutenfreie Teig etwas klebriger als normaler Teig ist. Ihr solltet auch darauf achten, den Teig nicht zu dünn auszurollen und nicht zu viel Füllung rein zu geben, damit die Raviolis nicht reißen. Falls sie euch an den Seiten doch aufreißen sollten, könnt ihr diese Stellen einfach vorsichtig zusammendrücken – die Raviolis sehen dann nicht mehr ganz so perfekt aus, geschmacklich sollte dies aber nicht stören 😉

Letztendlich hat es aber ganz gut funktioniert, weshalb ich das Produkt weiterempfehlen kann.

Die Kürbis Ravioli werden mit gemahlenem Muskatnuss und Kurkuma verfeinert, wodurch sie ein volleres Aroma bekommen. Die cremige Walnuss Kurkuma Salbei Soße rundet die Raviolis perfekt ab. Natürlich könnt ihr auch jede andere Soße für dieses Rezept verwenden, ich fand die Kombination aus Reis Cuisine, Walnüssen, Kurkuma und Salbei jedoch äußerst lecker! Wer keine Reis Cuisine oder ähnliches verwenden möchte, der kann die Soße auch mit Milch und Speisestärke zubereiten. Hierfür einfach die Milch in die Pfanne geben und mit den restlichen Zutaten köcheln lassen. Etwas Stärke in einer kleiner Schüssel in etwas Milch auflösen und zu der Soße dazugeben, damit diese andickt.

Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem Rezept und einen guten Appetit!

Rezept

Nährwerte für die Zubereitung mit glutenfreiem Teig.