Erdnuss Zimt Eis am Stiel – eine Kreation, die auf der Zunge zergeht… Zart schmelzendes Eis mit einer leckeren, cremigen Konsistenz… mmh! Wer meine bisherigen Kreation mag, wird dieses Erdnuss Zimt Eis am Stiel lieben!
Für dieses Erdnuss Zimt Eis am Stiel ist braucht man weder eine Eismaschine, noch einen Mixer! Alle Zutaten werden in der Schüssel verrührt und anschließend in Eisförmchen gefüllt. Sobald das Erdnuss Zimt Eis in der Tiefkühltruhe fest ist, wird es mit weißer und dunkler Schokolade umhüllt. Zum Schluss alles nochmals fest werden lassen – fertig!
Ich habe mich bewusst für ein Rezept entschieden, welches schnell zuzubereiten ist und wofür ihr keine besonderen Küchengeräte braucht. Auch die darin enthaltenen Zutaten für das Erdnuss Zimt Eis am Stiel sind nicht besonderes exotisch: Erdnussmus, Kokosmilch, Kokosöl, Puderzucker, Johannisbrotkernmehl (sorgt für eine bessere Konsistenz der Eiscreme, klappt aber auch ohne), Zimt, weiße und dunkle Schokolade. Bei der Schokolade habe ich mich für die vegane Variante von iChoc aus dem dm Drogeriemarkt entschieden. Sehr lecker und auch preislich noch im Rahmen 🙂
Du magst kein Kokos? Keine Sorge! Das Eis hat meiner Meinung nach keinen Kokosgeschmack. Wenn man jedoch eine große Abneigung gegenüber Kokosnüssen hat, könnte es eventuell dem Einen oder Anderen doch nicht schmecken. Ich empfehle euch dann statt Kokosmilch pflanzliche Cuisine (eine Art Sahneersatz) zu verwenden. Auf die Zugabe von Johannisbrotkernmehl solltet ihr dann jedoch verzichten, da pflanzlicher Cuisine schon ohnehin ein Bindemittel hinzugefügt wird – das wäre dann zu viel des Guten 😉 Statt Kokosöl könnt ihr auch Kakaobutter verwenden, welches hier ebenfalls für eine gute Konsistenz und Geschmack sorgen sollte.
Und wenn ich allergisch bin auf Nüsse? Dann könnt ihr auch püriertes Obst oder was auch immer euch einfällt verwenden. Das Ergebnis/Konzept weicht dann jedoch komplett von dem eigentlichen Rezept hier ab – schmecken sollte es jedoch trotzdem 🙂
Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem Erdnuss Zimt Eis am Stiel! Ein Rezept, dass allen Leckermäulern garantiert schmecken wird, insbesondere denjenigen, die Erdnüsse mögen 😉
Eure Deniz
Wer mag, kann beispielsweise auch Cashew- oder Mandelmus statt Erdnussmus verwenden.
Teile dieses Rezept mit deinen Freunden oder deiner Familie! 🙂
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