Chia Pudding mit Kirschen und Bananen Cashew Creme ist ein veganes und glutenfreies Dessert, welches nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Inhaltsstoffe überzeugt. Eine Nachspeise welches sich auch wunderbar dazu eignet, zum Frühstück gegessen zu werden.
Ihr möchtet euch selbst oder eure Gäste mit einem leckeren Dessert verwöhnen? Wie wäre es denn mit diesem Chia Pudding mit Kirschen und Bananen Cashew Creme? Wie wir ja schon längst wissen, sind Chia Samen vollgepackt mir wertvollen Inhaltsstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, hochwertigem Eiweiß, Calcium, Magnesium und Eisen. Ebenso wie Obst und Gemüse sind sie reich an Antioxidantien, welche dem Körper helfen Zellschäden zu reduzieren, die durch freie Radikale entstehen können. Dieser Chia Pudding mit Kirschen eignet sich also ideal für diejenigen, welche nicht nur den Süßhunger stillen möchten, sondern auch den Körper mit wertvollen Inhaltsstoffen versorgen möchten.
Der Chia Pudding mit Kirschen wird zusammen mit einer Bananen Cashew Creme und Zartbitter Schokoladensplitter serviert. Cashewkerne enthalten Tryptophan, welches im Gehirn zu Serotonin umgewandelt werden und einen stimmungsaufhellenden Effekt haben kann. Zugegeben, sie sind nicht gerade ein Leichtgewicht – im Vergleich zu anderen Nüssen enthalten sie mit circa 45 g Fett pro 100 g noch “relativ wenig” Fett (im Vergleich, Walnüsse haben circa 63 g Fett).
Wer Chia Pudding mag, wird dieses Dessert auf jeden Fall lieben 🙂
Wer einen Hochleistungsmixer zur Verfügung hat, braucht die Cashewkerne zuvor nicht unbedingt im Wasser einzuweichen. Mit eingeweichten Cashewkernen wird die Masse jedoch ein klein wenig cremiger.
Wer keinen Hochleistungsmixer hat, sollte die Cashewkerne entweder für circa 4 Stunden im kalten oder für circa 1 Stunde im heissen Wasser einweichen lassen und anschließend absieben.
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