Wer einen Hochleistungsmixer zur Verfügung hat, braucht die Cashewkerne zuvor nicht unbedingt im Wasser einzuweichen. Mit eingeweichten Cashewkernen wird die Masse jedoch ein klein wenig cremiger.
Wer keinen Hochleistungsmixer hat, sollte die Cashewkerne entweder für circa 4 Stunden im kalten oder für circa 1 Stunde im heissen Wasser einweichen lassen und anschließend absieben.