Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.

Flüssige Zutaten nach und nach dazugeben und alles umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Nun den Matcha Chiasamen Kuchen für circa 20 Minuten quellen lassen. Kurz umrühren und in eine kleine bis mittelgroße gefettete Kastenform geben (mit ca. 22 cm Länge).

Nun den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Ober-/Unterhitze circa 40 Minuten lang backen (Stäbchenprobe nicht vergessen).

Matcha Chiasamen Kuchen komplett auskühlen lassen und mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen. Zum Schluss alles mit den Goji Beeren und Kakao Nibs toppen und im Kühlschrank fest werden lassen.