Vegane Nudelpfanne mit Spargel, Kichererbsen und einer Art Sauce Hollandaise – ein sättigendes und gesundes Gericht für die ganze Familie!
Was für mich das perfekte Gericht ausmacht? Die Verwendung von einfachen und gesunden Zutaten, sowie insgesamt nicht zu viel Zeit in der Küche zu verbringen 😉 Genau das trifft auf diese vegane Nudelpfanne zu!
Darüberhinaus versorgt diese vegane Nudelpfanne mit Spargel Deinen Körper mit vielen Nährstoffen ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Denn anders als die originale Sauce Hollandaise besteht meine vegane Alternative aus Kartoffeln, pflanzlicher Milch, Zitronensaft, Senf, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Ziemlich lecker nach meinem Geschmack 😉 Ideal für alle, die es eher fettarm und gesund mögen!
Wer es ein Tick reichhaltiger mag, könnte hier beispielsweise pflanzliche Cuisine oder Kokosmilch verwenden – so wird eure vegane Nudelpfanne mit Spargel noch cremiger und sättigender. Auch die Zugabe von Margarine wäre möglich – alles kann, nichts muss. Lasst eurer Kreativität einfach freien Lauf! 🙂
Die vegane Nudelpfanne mit Spargel schmeckt am besten frisch zubereitet. Wer jedoch Fan von “kalten Gerichten” ist, könnte hier auch Gefallen daran finden. Egal wie, lasst es euch schmecken! 🙂
Ich wünsche euch ganz viel Spaß mit dieser leckeren Nudelpfanne und einen guten Appetit – wie immer freue ich mich sehr über euer Feedback, dass für mich als Bloggerin Gold wert ist!
Eure Deniz
Für eine optimale Konsistenz der Soße die Kartoffeln frisch gekocht verarbeiten. Zur Not klappt das jedoch auch mit kalten Pellkartoffeln.
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