Um den Blumenkohl in Scheiben zu schneiden, diesen am besten einmal durch die Mitte schneiden und von dort beginnen.
Wenn ihr die Blumenkohl Schnitzel bei niedriger Temperatur lang genug anbratet, muss der Blumenkohl zuvor nicht gekocht werden und wird auch so gar. Wer den Blumenkohl etwas knackiger mag, kann die Schnitzel auch kürzer und heisser anbraten.
Die Blumenkohl Schnitzel schmecken lecker mit Ketchup, Cashewdip, (veganem) Joghurt und auch pur.