Healthy On Green - Seite 16 von 18 - Vegane Rezepte & mehr

Bulgur Bällchen mit roten Linsen

Fingerfood vom Feinsten! Bulgur Bällchen mit roten Linsen sind ideal als Beilage, Vorspeise oder als Häppchen für zwischendurch. Dieses türkische Rezept ist toll vorzubereiten, braucht nicht viele Zutaten und ist schnell gemacht. Und das Wichtigste, sie schmecken einfach fantastisch!

Gemüse Quinoa Tex Mex Pfanne mit Sesammus

Gemüse Quinoa Tex Mex Pfanne mit Sesammus - ein Gericht, welches voller wichtiger Nährstoffe steckt: eine gute Portion Eiweiß, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate für einen fitten und vitalen Körper. Dieses Gericht schmeckt sowohl warm als auch kalt, es eignet sich also auch super für unterwegs :-)

Würzige Süßkartoffelchips

In nur wenigen Minuten leckere, knusprige Süßkartoffelchips zubereiten? Die Mikrowelle macht´s möglich :-) Die Meinungen gehen da ja ziemlich auseinander, was Mikrowellen angeht. Ich fand sie aber für dieses Rezept äußert praktisch, da die Zubereitung im Backofen einfach länger dauert.

Türkischer Bulgursalat

Selbstgemachter türkischer Bulgursalat ist unschlagbar! Nachdem ich rein aus Interesse einen fertig zubereiteten Bulgursalat aus dem Supermarkt probiert habe, war ich schon recht enttäuscht. Das war wohl auch mein letztes Mal ;-) Dabei ist ein selbstgemachter so einfach zuzubereiten und schmeckt um Längen besser!

Vegane Börek aus Yufka Teigblättern

Ahhh! Wenn ich mir mal etwas gönne, dann definitiv etwas selbstgemachtes wie diese vegane Börek aus Yufka Teigblättern mit Kartoffel Spinat Füllung. Sieht wirklich komplizierter zu machen aus, als es ist - wer seine Gäste oder sich selbst mal verwöhnen möchte, sollte diese vegane Börek aus Yufka Teigblättern unbedingt nachbacken :-)

Vegane Gemüsebolognese mit Maisnudeln

Diese vegane Gemüsebolognese ist genau das Richtige für alle, die sich gerne fleisch- und sojafrei ernähren möchten. Sie kommt aber auch bei allen gut an, die einfach nur gerne Gemüse essen. Ein simples und gelingsicheres Rezept mit vielen frischen Zutaten, dass auch bei Kindern gut ankommt.

Himbeer Joghurt Kuchen

Ein leckerer, lockerer und leichter Himbeer Joghurt Kuchen, mit dem ihr euch selbst oder eure Gäste so richtig verwöhnen könnt. Mit der Kombination aus süßem Vanille Joghurt Teig und süß-sauren Himbeeren erhaltet ihr einen leckeren Kuchen, der auch noch schnell gemacht ist.

Wirsingrouladen mit Bärlauch Reis Füllung

Endlich Bärlauch-Saison! Da heißt es zugreifen, denn die Saison dauert nur von März bis Mai. Bärlauch erinnert wie der Name schon sagt ein wenig nach Lauch, aber auch nach Knoblauch. Er ist sehr gesund und vielseitig was die Zubereitung angeht. Wie wäre es denn mit diesen Wirsingrouladen mit Bärlauch Reis Füllung? Würzig, sättigend und einfach nur lecker!